第二百六十一章 蠹官与狗男女总是成对出现
近冬时节,壮实肥腴的贝类,口感自是极佳。 只是,城中寻常的正店里,吃到湖河所产的新鲜蛤蜊,纯属小菜一碟。登州一带过来的海蛎子,却吃不到活开的。 去皮留rou、用冰匣船运了来,已须遇仙楼、樊楼这般大店才能办到了。运到後,若一二日不能售罄,店家只得将去岁腊月就存埋妥当的雪水取出,加上盐、酒、皂荚,投入海蛎子做成酒腌货继续卖,称为“腊水酒浸软蛎子”。 但此刻,摆在曾纬面前的海蛎子,显然是刚刚撬开,扑鼻而来一股清新的海水味。 张玉妍道:“这是登州刚进献到宫里的,一路换马车,车内两人守着一筐,不停往冰上浇海水,所以与海边现采的无甚分别。向太后赏了我一箩。水中鲜物,生食蘸萝卜醋齑的烹饪法,最佳,故而今日正好做给你尝尝。” 她一边婉婉道来,一边用银箸挑了几杓研磨得极细的萝卜泥,在越州浅红醋里拌匀了,递到曾纬跟前。 曾纬捻了颗海蛎子,嘬着嘴唇,先吸一舌头混合着牡蛎rou汁味的微咸海水,然後夹起贝rou稍稍蘸些醋萝卜泥,一口吞进。 冰凉,甜腥,柔滑,萝卜醋齑的清酸药气,又更放大了几分肥厚贝rou的鲜美。 曾纬闭着眼睛,静静品咂、享受。 再睁开双目时,他才注意到,张玉妍的打扮,怎麽与此前,不太一样了 面上未施粉黛,发间不戴珠翠,鹅黄色的包冠,浅紫色的褙子,少了雍容倨傲,多了清丽素净。 张玉妍见曾纬诧异地盯着自己,也还以纳闷的神色:“四郎,怎麽了?” 曾纬道声“无