第106章 野兔出没
茶树。” ??“咱们村里以前，可是没有买茶喝的传统，住在农村里的人，其实都知道，每年咱们都会自己采茶，然後炒茶。” ??“这个我们知道！” ??“据说你们炒茶是用手炒的？” ??“真的假的，不烫吗？” ??很多人都很好奇，毕竟摘茶叶有人知道，但是炒茶见过，并且亲身经历过的，现在还真没几个了。 ??主要是工艺麻烦，而且采茶啊，也得有讲究。 ??更何况，采过茶的人都知道，采茶是一件特别累人的事情。 ??你花费一天采的茶，可能都不够你喝的！ ??李毅笑着道：“炒茶当然不烫，当然也不能这麽说吧，因为放了盐，所以锅内的温度反而不会那麽高那麽烫手，另外用手翻炒，那是为了保证叶子的完整性，免得用锅铲翻炒，成了碎末。” ??“炒茶还得放盐？” ??“惊呆了，真的假的？” ??“卧槽，原来炒茶放盐的？” ??“也不全是吧。”李毅笑道：“用大锅、大火这种方法炒茶的，基本上都会。” ??“炒好之後，还得晾晒