还是豆腐

来就好期待啊！】

    【一天八万星币:哇，咸鸭蛋是什麽，姐妹们你们是不是漏掉了江江话里的东西，咸鸭蛋是个啥啊，江江说的淮扬菜和江浙菜系是啥啊！】

    【大木木:你提醒到我了，我也不晓得感觉好多啊，咸鸭蛋这个名字一听就是咸的，感觉江江自己可以搞个圈子了，不用在料理协会了，就叫江江料理协会】

    【阿阳:伱们脑子是被炮过了一遍吗?料理协会是星级料理师组建的，怎麽说都比你们这连料理协会都进不去的素人好，还建协会那来的脸】

    江秋意伸手试了一下锅里的温度，这里她没有打算蒸一下虾黄，而是直接炒，色泽诱人的虾黄遇到高温融化的油脂，快速的用锅铲搅散，让虾黄均匀受热和油脂混合，渐渐的鲜味和刚才葱姜蒜的味道融合在一起，

    直接让人忍不住想伸头看向锅里，江秋意没有炒太久，两分锺後加入温水，然後在开大火快要沸腾的时候，在拿着刀神色轻松的划开嫩到不行的豆腐。

    雪白的豆腐和油汪汪的虾黄碰撞，原本白嫩的颜色变的有色泽，锅里咕嘟咕嘟的冒泡，香味像是爆发了一样在空气中弥漫。

    蟹黄豆腐是到快手菜，食材都是很精贵不能久煮的，放入盐以後，等到豆腐下锅後转小火。

    在让嫩豆腐在锅里咕嘟个一分锺，江秋意就把火给关了，在放上灵魂葱花，这道米饭杀手就可以正式出锅了。