鲜花酱

为什麽焯水的时候一定要先弄乾净浮沫，明明最後都是用水洗一次，还要打乾净浮沫直接不管然後捞出来洗乾净不是更方便吗?为什麽还要多一个多余的步骤。

    江秋意听到这个问题皱了下眉，才发现好多人对一些食材的处理方式，完全不明白是怎麽回事，所以在直播间的时候解释了一下。

    【江江家的小迷妹:原来是这样啊，怪不得江江要先捞出来浮沫，然後在洗乾净，我感觉反正要洗的，原来这里面是有细节的】

    【细心，的骨头和姜片还有一些香料放进高压锅里，然後开始压高汤:“压个四十多分锺就差不多了，不需要太久主要是让味道出来”

    高汤还需要时间，江秋意乾脆来处理一下已经控好水的花瓣:“等高汤的时间，我们来处理一下鲜花做鲜花酱，留出等一下要用的花瓣就可以，剩下的全部都做成酱”

    江秋意也喜欢花但是她更喜欢好吃的花，她总觉得鲜花在怎麽精心养护都会凋谢的，好看是很好看但就是可惜，所以变成鲜花酱又能美容养颜，简直是一石二鸟。

    “控乾水分的花瓣是不能直接用来做鲜花酱的，还需要烘花瓣表面的水分”江秋意六色的花瓣摊开然後送进烘乾机。

    【来自8729星球:我看见了文莱花，这花不是星际拍卖行拍到天价吗?江江拿来做料理好奢侈啊】

    【江江家的小迷妹:好奢侈加我一个，不过我感觉做成料理好像比枯萎要值的多】

    花瓣不需要烘