第268章 姜红果的纠结
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” ??三斤半的三层五花rou，先切後剁，弄成rou馅。 ??和白菜、萝卜还有大葱、鸡蛋做成三种口味的馅料。 ??饺子好不好吃，除了看胶皮之外，更重要的还是看馅怎麽调，当然了，本身就普通的食材，也做不出山珍海味的味道来，但却可以通过一定的方式和方法，把食材的本味无限放大，中医药方讲究君臣佐使，其实烹饪也不例外，好的搭配，能够让原本普通的食材，激发出更加鲜美的味道。 ??近一个月的相处下来，姜红果已经对王重的厨艺佩服的五体投地了。 ??王重一边和馅，一边给她讲要点的用量，可今天的姜红果，却明显有些心不在焉。 ??王重的十指修长，皮rou匀称，十分灵活，三种口味的饺子被两人包成了三种不同的形状。 ??等饺子包好了，王重把三种饺子一样挑出来十二个，撒上苞米粉防止粘连，用食盒分三层装好，提着食盒就出了门。 ??二爷爷大名叫牛忠贵，和王重自然没什麽血缘上的关系，不过二爷爷这人和善，对村里的後生晚辈们从不偏颇，还有些清高，是位德高望重的长辈，又无儿无女，王重自己日子过得滋润，也不介意偶尔照顾照顾这位德高望重的乡贤耆老。 ??“二爷爷在家吗？” ??“谁啊！”二爷爷虽上了年纪，但还没到老眼昏花的地步！ ??“是我啊二爷爷！”王重已经自己提着食盒进了院里。 ??二爷爷也拉开了屋子的大门，看着领着食盒站在门外的王重，脸上露出笑容：“是小重啊，怎又来了？” ??“快进屋，快进屋！” ??“大过年的，家里饺子一下子包的太