第179章 搅团 苜蓿与野菜
米烹制成的吃食，叫搅团。” ??“这种吃食的烹制手法很简单，就是将小米粥炖熬到熟烂，再往里面撒麦粉，一边撒，一边用擀面杖快速搅动就行了。” ??“这一样是苜蓿菜，尝尝。” ??“这一盘是苦苦菜的根，看看，白生生的，鲜嫩得紧，就是略带苦味，却最是清热解毒，明目清心……” ??杨川随手指点、讲解，把一顿百姓人家的饭食，硬生生的给说成比爆炒羊羔rou、酸烂rou、水煮rou片、鱼香rou丝等还要好吃的饭菜，让桑弘羊等人忍不住开始自责。 ??看看人家这‘安贫乐道’的风骨，想想那些深耕过的平展土地，怪不得能入皇帝的眼，随随便便就赏赐下来十万亩良田…… ??…… ??这一顿饭食，就吃得极为恬淡、自然。 ??即便是几样普通至极的百姓饭食，可是，在杨氏厨房里简单烹调一番，端上来便是人间美味。 ??尤其是那几样野菜，滴上杨川家的胡麻油，撒上一小撮曹襄家的精盐，调一些自酿的香醋，真是好吃极了。 ??瞅着桑弘羊等官吏‘吸溜溜’的狼吞虎咽，杨川心情很好。 ??他看似不经意的说道：“马上就要开始春播了，皇帝赏赐的田地实在太多，我想想都发愁，牲口不够，仆役又太少，一时半会儿的根本就来不及抢种； ??不过还好，平阳侯曹襄最近发明出一种耧，据说一人一牛一架耧，一日之间，即可播种麦子三五十亩……” ?? 春天来了，掐一点苜蓿的伢子，开水烫一遍，用香油、盐巴、醋凉拌，好吃极了。 ?? ?? ??(本章完)