三十五 小福星
间里鼓捣这些,在空间里慢慢等待。先是把绿豆浸泡在盆子里,出了空间,田桑桑找来了几个红薯去皮洗净,切成块放在锅里熬煮。窝窝头北方人吃得多,南方少见。但要做得好吃,不仅要手艺,食材也要齐全,比如奶粉、蜂蜜、玉米粉这些在现在比较不常见的东西必不可少,好在空间里有,水也用得空间里的泉水。做出来的一定比寻常的窝窝头鲜香怡人。 揪面团、捏成窝窝头的形状,上头尖尖下头圆圆。 在窝头的底部用拇指捅一个洞,盖上盖子蒸熟,窝窝头便能出锅。做了几个实验,味道很不错。那麽明天就能在空间里做。瞅着绿豆浸泡得差不多了,田桑桑直接下手,搓掉绿豆皮,将皮捞出,再将水倒掉。用锅煮熟绿豆,煮得差不多皮开rou绽了,才用杓子碾碎。碾一遍不够,还是会有小疙瘩,这时候得用筛子筛选一遍,再次将小疙瘩碾碎,反反覆复,直到过滤出细细的绿豆粉来。 绿豆糕,田桑桑打算做多一些。打了三个鸡蛋进去,加糖、加泉水,做完这些,她端着个盆子出了空间。 孟书言刚回来,循着绿豆的香味飘到堂屋,爬到椅子上看她做绿豆糕。 小家夥可好奇了,眼睛睁得大大的,稚嫩的脸颊白里透红,看着mama那黑色的手指,动作灵活地捏着绿豆糕,不过一会儿,一排四四方方的绿豆糕就安安静静地躺在白布上。 还是没有用模具套的。 去洗了把手,把小手洗得乾乾净净,擦得没有水分,