五十三 水果蛋糕

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    安瑶一只手拿起一旁的玻璃杯，缓缓倒入牛奶，一只手开始搅拌;低粉要事先筛一遍才能加入，然後上下翻拌均匀，做好後，先放一边，留着备用。

    “家成，拿一下柠檬汁。”安瑶边拿过装着蛋白的容器，边淡定指挥陆家成。

    陆家成:“哦。”呆呆拿了柠檬汁给递过去。

    蛋白里挤入了6滴柠檬汁，柠檬的馨香立刻飘散在四周，用打蛋机搅拌，待到有气泡时，加入了20克的白砂糖，继续搅拌到一定时刻，关掉打蛋机。

    趁着空隙，安瑶对陆家成眨了眨眼睛，“看~”

    她倒扣起那个装蛋白的容器，此时的蛋白已经浓稠到不会动了，倒扣着也掉不下去。

    “哇~”陆家成惊讶地瞪大眼睛。

    接下来，取三分之一的蛋白，加入方才备用的蛋黄糊中搅拌;把拌好的蛋黄糊，倒回剩余三分之二的蛋白中，继续搅拌，直至容器里的状态为均匀、细腻、蓬松、轻盈、无颗粒。

    将蛋糕模洗乾净，用乾净的布擦拭到无水的状态，将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，放入烤箱，烤箱调到150度，做好这一切，就是耐心的等待了。

    安瑶拍了拍围裙，去倒了两杯温牛奶，一杯给自己，一杯给陆家成。

    陆家成眼睛一直盯着烤箱，呆呆伸手接过牛奶。

    在他的记忆里，这个名叫烤箱的东西，很神奇，上次jiejie给他做的小面包、吐司他还记得。

    安瑶这次要做的是简单的水果奶油蛋糕，将草莓洗净，留着装点蛋糕，还有葡萄乾、杏