第353章 时至不迎，反受其殃

草原上种植的作物并不多。”

    ??朱瞻域恭声道：“蔬菜方面，芹菜、白菜、萝卜等都在冬季收货，耐寒性强。作物方面，有油菜、粟（sù）、黍（shǔ），以及郑和从海外带回来的冬薯（马铃薯、土豆）。”

    ??粟又称谷子，小米，狗尾粟，古称粟为粱，糯性粟为秫。

    ??华夏是粟的起源中心，种粟历史悠久，农谚有“只有青山乾死竹，未见地上旱死粟”，可见其抗旱能力超强。

    ??它既耐乾旱，贫瘠，又不怕酸硷，所以在乾旱地区，贫瘠山区都可以种植。

    ??糜（méi）子，又名稷、黍，是一种不粘的黍。

    ??在水稻传入华夏之前，与粟米、小麦、大豆、麻子并称为五谷。

    ??这种作物是一年生栽培草本，生育期短，耐旱、耐瘠薄，一般在每年的三、四月种植，八月中秋前完成收割。

    ??在《诗经·黍离》之中，商朝灭亡後，其国都已成废墟，长满了黍这种植物，显得格外荒凉。

    ??华夏先民之所以偏爱黍，在於当时农业技术落後，而黍的生命力较强，且成熟周期短，自然被重视。

    ??秦汉以後，在小麦培育和加工技术逐渐成熟的背景下，黍慢慢被边缘化。

    ??再往後，随着各种水稻的问世，黍一步步脱离了华夏人的餐桌。

    ????实际上，後世华夏人食用的大米，和古代大米并不一样。

    ??後世水稻是杂交技术培育而来，那些东北地区抗寒水稻在古代同样也不存在。

    ??粟、黍产量虽然不高，但好在适应性强，在草原上靠近河流或湖泊的乾旱地区