第305章 赏赐南洋冰糖
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，恭敬作揖行礼道：“微臣谢陛下赏赐。” ??这可是二十斤冰糖！ ??自唐宋以来，民间便流传着“一两糖霜一两金”的俗话，这里的“糖霜”就是冰糖，其价格能与琥珀媲美！ ??唐代宗大历年间，僧人邹和尚游历到遂宁城北三十里的伞山，见那里山清水秀，遍地蔗田，於是在山上结茅而居。 ??当时，遂宁盛产甘蔗，但制糖技术落後，只能靠曝晒取质量很差的沙糖。 ??邹和尚在总结外地制糖经验的基础上，悉心研究，经过多次实验，首创了窨（yìn）制糖霜的技术，创造了一整套甑蒸、釜熬、煎蒸、灌瓮相接和取霜方法，生产出色、香、味俱佳的糖霜。 ??这种窨制糖霜的技术流传开来後，遂宁逐渐成为唐代最早生产糖霜的地方，所产糖霜光洁晶莹，鲜美沁心，列为朝廷贡品。 ??由於这种糖霜形似冰块，故而民间百姓称之为冰糖。 ??等到宋代时，遂宁的制糖业已成为天下五大产糖区之首。 ??当地的百姓生活为了感谢邹和尚，画其像而以神佛之礼供奉。 ??历史上，明神宗万历十八年，时任顺天府宛平县知县的沈榜记录了当时的物价：“每斤大米两厘八毫，每斤白糖四十厘。” ????即白糖的价格是米价的十四倍之多。 ??当然，这跟顺天府不产糖也有关系。 ?