第二百六十二章 比试正式开始
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有些犹豫，不知道要做什麽。 ??他扭头看了一眼汤姆，发现他拿了一块牛排出来，看样子是要做牛排。 ??陈岁年嘴角淡淡一笑，那他也做牛排吧，在你们西方厨师最擅长的领域击败你们！ ??陈岁年也拿了一块牛排出来，就开始动起手来。 ??汤姆也看到了陈岁年的动作，没想到这个家夥居然学自己也做牛排，他嘴角冷笑一声。 ??“找死！” ??他本来还有点担心陈岁年会做出一些奇怪的菜品，毕竟中餐那麽菜系，他心里也没底，万一陈岁年以齐至胜！ ??可是他看到陈岁年居然也做牛排，那他就没有什麽好担心的了，在牛排这个领域，他汤姆还没有怕过谁！ ??陈岁年看着手里的这块菲力牛排，眼里有点失望，因为在rou质上和自己的无尾牛差距太大了，完全不是一个量级的。 ??不过也没办法，毕竟不是谁都有系统的。 ??陈岁年开始处理自己手中的牛排，在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，这一步在陈岁年没有获得顶级厨艺技能之前，是凭自己的感觉随便撒的。 ??但是获得顶级厨艺技能之後，就不一样了，海盐和黑胡椒的量，他会精确控制到粒上面，并且牛排上每个部位的量都是不一样的，这样才可以让牛rou每个位置的味道都保持一致。 ??在陈岁年的精准微cao之下，牛排上每一寸rou都完美的覆盖上最适量的海盐和黑胡椒！ ??腌制和好牛排後，起锅，加入橄榄油和一小块黄油，两种油的比例也是陈岁年完美控制好的。 ??观察到油温合适後，陈岁年快速下入牛排。 ??“一，二，三，四……三十