第150章 元宵
对於林宁来说,她还是最喜欢黑芝麻馅料的汤圆。赶着十五当天,林宁去山下散集添置了新年的菜rou和水磨汤圆面,开始筹备晚上的元宵团圆饭,他们家目前正好夫妻俩都在,也算是一场团圆饭。 二则是,吃了这餐团圆饭,再过了十六月圆,林宁就要不得不面临和顾少秋分别,要回学校报到上课了。京大十七十八号开学,时间不容耽搁。 虽则家里就两个人,林宁也重视的精心准备着过节。各样的菜蔬和鸡鸭鱼rou林宁都买了些,下午午睡醒来写了一个小时的稿子,稍作活动,三四点锺,林宁就开始准备晚上的元宵席,各样菜色林宁取量少花样多来准备, 晚上的汤圆,林宁意外买到了紫薯,也就做了两种馅料,传统的黑芝麻馅料,和香甜软糯,紫皮紫馅的紫薯汤圆。黑芝麻炒熟碾碎,拌上洁净莹润的猪油,白砂糖,以二比一比二的比例来调和均匀,糯米粉掺入适量水,活成软硬适度不黏手的糯米面团,搓成细条,揪成等量的剂子顶出小窝放入馅料,封口团成圆球,就是可口的黑芝麻汤圆。 紫薯汤圆也好做,林宁提前将紫薯削皮切块泡水,待少量的水染成紫色,捞出来紫薯块上锅蒸熟,用紫薯泡出来的紫水掺合水磨糯米面合成紫色的面团, 照例揪出等量的剂子。紫薯蒸熟,挑入少许的猪油和适量的白糖将蒸熟的紫薯压散拌匀,一样包进汤圆面皮里,一颗颗紫色的汤圆就成