第15章：卤rou；泡竹笋

服後走出来，坐在院子里剥笋壳。杨氏跟顾武在处理猎物，道:“下雨天路不好走，不然这麽大一头麅子可以带去镇上卖，能换不少银钱，还有三只野鸡全死了，一下子我们家三个人吃不完这麽多rou。”

    顾武将傻麅子分成了两半道:“这两条腿，给大姐带去。雨儿，不是有卤水配方吗?剩下的rou你卤起来，给雨儿吃。雨儿你食量大，这些rou一两天就吃完了。”

    夫妻二人一直宠爱着顾雨，巴不得她天天大鱼大rou，听到顾武这样说，杨氏立刻去厨房准备。

    她找出需要的材料，叫顾雨念书上的说明把rou下锅。

    顾雨清洗好竹笋，放在煮开的热水煮十分锺捞出来晾凉，装入容器中，加入适量的盐，花椒，姜，蒜，朝天椒，白酒，醋等。

    密封好後，放在阴凉处存放一个礼拜即可。

    杨氏看着陶罐，有些疑惑地问:“这样就可以了吗?”

    “是啊！过几天就可以吃了。”顾雨指着那盆卤rou说:“娘你看，卤出来的rou颜色和镇上卖的一样，我尝了一块，味道比镇上的还要好，如果我们去卖卤rou，生意一定很好。”

    她这话倒不假，尽管这个年代吃食比之前朝丰富，大把资源被大家族握在手里。

    老百姓想获得一份值钱的配方比登天还难。说买卤rou，是真也不是真，起码现在她没有实力抗衡那些大家族，去跟他们抢蛋糕不明智。

    说出这句话，主要慢慢增强顾武夫妻俩“自家能赚钱，有方法赚钱”的心思。

    杨氏心思转动，找书苑 .zhaoshuyu