第五百一十五章 调酒会餐2

?”

    韩正文眼中精光一闪，乾脆腆着脸要求:“光是混酒太没乐趣，朵儿的花招那麽多，教我们一招半式简单的呗。”

    朵儿握拳捂嘴轻笑，还是这家夥脑子转的快，“正有此意，先科普点常识，否则就这麽拿给客人喝我怕砸了‘随心’的招牌。”

    随手挑了几瓶酒，继续说:“这几种是果酒酿制後提纯的，酒精浓度比较高，有清淡的果香;这些是异果直接酿制的，果香浓郁但酒精浓度不高，有单一品种的果酿，也有几种混合的杂果酿;还有地球谷物酿造的烧酒，味道醇厚浓烈。”

    “这些都可以做基酒。你们可以选其中的一种，也可以选几种配制。喜欢酒味儿浓的，可以多放些，不喜欢的少用。”

    一边讲，她的手又动起来，选了一瓶淡黄色低度果酿，加了果汁和水摇匀。

    “有了基酒，再选辅料。用果汁、水、酒精浓度不高的酒类，降低基酒的浓度，缓冲酒精的刺激，同时完成调味、调香、调色。”

    抬手又滴了几滴不知名的异植提取的液体继续摇，然後用小型气泵冲了“气”。

    拿起冰夹夹了几枚冰块放在晶莹透明的平底杯中，亮黄色的液体倾到进去，冰块浮起，一串串气泡从杯底冒出来，冉冉升向酒液表面。

    最後一片像柠檬的异果薄片压在气泡上。

    “诺！最後的装饰。简单一点的切片水果插在杯口，或者放几块冰和果片，复杂一点的可以做冰沙、做造型，平淡的酒水就变得多姿多彩、生动鲜活啦。