第八十六章 红烧rou
你也知道,我管不住老三的,这些年他不在我身边,我们娘俩生疏了好多。” “两人都在一个屋睡了,要是老三不要她,她也没法嫁人了。”柳氏小声对杨氏道,“除非老三心里有人了。” 裴泽在外面八年,又是血气方刚的年龄,长得也帅气,她不信他一个女人也碰不到。 “应该不能吧?”杨氏最是热衷这样的八卦,往柳氏面前凑了凑,“如果老三在外面有女人,那怎麽不带回来?” “行了,你们不要乱说了,老三说了,他在外面没有女人。”王氏听了妯娌俩的议论,翻着白眼道,“快乾活吧,天都黑了呢!”就知道乱嚼舌根。 妯娌俩知趣地闭了嘴。 花椒去井边洗了rou,用刀切成大块,让裴泽烧水焯五花rou,焯完水再清洗乾净了,锅里放了少许菜籽油,嘱咐裴泽用小火,把沥乾水的rou块倒进去,待煎到两面微黄,放入糖块,待糖块炒出糖色,再放入开水,加了香叶和少量的酱油,其实炖红烧rou最好用黄酒炖,但这里没有,只能用开水代替。 其实红烧rou放水後还有道重要的工序就是换成砂锅,用砂锅炖两个小时左右,收汁的时候再倒进铁锅,但眼下条件不允许,花椒只能用一口锅。 整个院子都弥漫着rou块诱人的香味。 娴姐儿福娃也顾不得玩,都不约而同地挤在锅边看。 裴泽眼睛不眨地看着她做饭,提醒道:“你不放盐吗?” “你不是要吃甜口的吗?”花椒看他,“甜口的不用放盐。” 裴泽微微颔首:“我看明白了,下次我做给你吃。” 花椒莞尔:“好。” 红烧rou炖的时间长,是最後上桌的。 色泽红润