第一十七章 斤斤计较

 .zhaoshuyuan 只要知道如何用就行。

    方育则是沉默不语。俗话说:看透不说破。

    不过他还是觉得这东西小了，开店不够用。拿在手里仔细研究，看能不能做个更大的。

    主料有了，接下来就是配料。

    陈晓做了几种浇头。卤rou、卤鸡、焖rou、辣鸡。

    从厨房出来的米线面条，就只有主料、浇头、汤汁。至於其他佐料，摆在配料台上，客人随心搭配。

    其中有现代常见的韭菜、葱花、姜末、蒜末、酱油、酸醋，也有南越国特有的大芫荽、水香菜、香柳等等。

    总之配料台上十几种佐料，随心搭配。

    一开始春红觉得，这样客人会玩命的往碗里加东西。因为佐料不要钱。

    陈晓道:他想加就让他加，这些东西全加在一块也不会太难吃。何况碗就那麽大，装不了多少。

    春红心疼佐料，那是花钱买来的。陈晓道:均摊到每一碗，顶多就两文钱。

    ……

    二月二十八，三人来到县城的第十六天，“春记小食馆”开业了。

    正排两间店铺，一边门口支着火炉大锅，文火慢炖卤rou。

    五香卤料的香气随风飘散，路上行人不经意间就会被吸引。

    小食馆里有六张长方桌，每张桌配四把椅子。这是陈晓按照现代小吃馆的桌椅订做的。这里馆子的桌子都是四方桌，太占地方。若是那样店里顶多能摆下四张桌子。

    清晨起床，这里没有放鞭炮开业的习俗。他们准备了几张红纸，方育写上“开业大吉”四个字，贴在门额上。