第219章 饭馆盈利

个月的情况。

    “饭店现在客流量相对稳定，平常稍微少一些，周末两天会爆满，经常有人会等在外面排队，我已经按照您说的，有人在外面排队等候的时候，就拿一些瓜子花生给他们嗑嘴，客人留下来继续等待的概率增加了很多。

    厨房又招了两个厨师，现在一共是四个厨师，服务员有七名，厨房打杂洗碗两名。

    现在平均每天的营业额有七八百左右，周末多一些，会达到一千块，这些钱每天留出来第二天要采购用的钱外，剩下的钱小庄都会存到咱们饭馆的存折里。小庄，你跟老板说一说现在咱们饭馆的财务情况。”

    小庄立刻翻出一个总流水的帐本，指着上面的数据跟黎秀秀介绍。

    “老板，咱们饭馆一个月平均的营业额有两万五块左右，支出基本上就是材料采购和给大家发工资，一个月纯利润有两万块，存折里现在有五万块钱，饭馆有现金五千块，徐经理说留点现金以防万一。”

    听完小庄的话，黎秀秀一时有些吃惊，没有想到饭馆一个月居然能有两万块的进帐，不过想想也是，这麽大一个饭馆。

    黎秀秀高兴的说:“多亏了大家齐心协力，饭馆才能这麽好，徐经理，马上就过年了，等会儿跟大家说一声，今年每个人都会发一个大红包，具体金额徐经理你根据大家的表现酌情决定，我建议开一个会议，让大家匿名互相打分，打分最高的，再结合你平常的观察，分配红包，你的红包我单独给。”

    庄丽一听完就喜笑颜开，老板真大方，在这里乾，虽说是个体户不太好听，但是实惠，平时工资也高，没