第172章 海八珍

青点头。

    ??一炷香时间对於炒菜来说足够充裕。

    ??看来在时间规定上黑暗料理界的人并未耍阴谋。

    ??赖贺则是暗自得意，这一炷香的时间实际上才是最大的陷阱。

    ??就让这小子有着充分的时间去准备，然後再迎来凄惨的落败吧！

    ??随後，赖贺不再关注许青，而是将精力放在了极品海八珍之上。

    ??海八珍，即是鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇和鱼籽这八种。

    ??其中的鱼骨并非是指鱼的骨头，鱼骨又称鱼脑，是特指鲨鱼等鱼类的头骨、颚骨、鳍基骨及脊椎骨接合处的软骨，因鱼的种类不同，因此软骨的含量也各有不同。

    ??鲨鱼是一种软骨鱼类，意思是其身体骨骼主要是由软骨组成，软骨弹性极好，且质地很轻，使得鲨鱼能够在海水中快速游动。鲨鱼之所以能成为海中的顶级猎食者，就是因为它这一身独特的软骨。

    ??一般的鲨鱼软骨在成长过程中会钙化变硬。

    ??而赖贺所选用的是一种名为哈那鲨的鲨鱼，这种鲨鱼的独特之处是它全身的骨骼都是没有硬壳的软骨，全部皆可食用。

    ??赖贺手中的这条极品哈那鲨是黑暗料理界的人偶然打捞出来的，体型巨大，而且软骨的滋味绝佳，尤其是炮制成乾货之後，软骨之中的滋味得到了进一步的收缩与凝聚，可以说这一整条软骨皆是精华中的精华。

    ??此刻赖贺手中的鱼骨已经被提前泡发好，因此只需要简单的处理就能够下锅。

    ??随後处理得是足有小臂大小的海参，这可谓是海参之中的巨无霸。海参无骨无壳，rou质独特，海参最好吃的地方就在於它这一身的rou质。越是rou质饱