第27章 厨师之心

。厨师与食客的交流，是心与心的交流，而食物则是沟通彼此心灵的桥梁，通过食物而传递出去的心意，会被食客自然而然地感受到。”

    ??“阿青，无论何时都不要忘记，那份想要理解他人，想要做出他们最想吃的菜时心情。”

    ??许青认真地说道：“师傅，我记住了。”

    ??能被阿贝师傅如此严肃提点的事情，必然不同寻常。

    ??想要理解他人的心情吗？

    ??许青从未怀着这样的心思去做过菜，他只是尽力地去发挥出自己的最佳水准。

    ??能够理解他人、帮助他人、让他人的幸福的菜到底是什麽样，许青暂时还想象不出来。

    ????或许下一次可以试一试，怀着这种心情，做一道理解他人的菜。

    ??许青一路沉思着跟随阿贝师傅重新回到大厅，两人再次说起有关总督的事情。

    ??“按照你的思路来看，或许我们可以尝试一下总督的家乡菜。人对味道最初的记忆，就是家乡的记忆，水土的味道、风的味道、草木的味道，最终构成了菜肴的味道。若是做出总督家乡的菜色，或许能够吸引到他的注意。”

    ??“只是我们现在并不知道总督的家乡是哪里。”

    ??“其实这也有迹可循。”阿贝师傅笑着说，“当年总督在四川各地海选厨师，闹得轰轰烈烈，我也有所耳闻，当年总督所出的题目大多都集中在面食上。”

    ??“面食，也就是说总督的家乡应当以面食为主食。”

    ??阿贝师傅说：“不错，这样范围就小多了。而