第215章 香气

香气，而多种药材混合之後，则会演变成一种难闻的味道。草腥味、土腥味、苦味、辛辣味汇聚一起，刺激非凡。

    ??若想要调和药材的味道，则要去除药材的草腥气与土腥气。

    ??此时许青心中已有答案，就是酒。

    ??酒不只是在做菜中使用，在中药中也经常运用，用来强化药材的药效。

    ??但是，这是什麽酒？

    ??酒的种类繁多，若是再加上年份和酿造地域，那就更是多不胜数。

    ??一个来尝试，实在太费时间了。

    ??看来，要从最後的味道来思考。

    ??这种液体要与各种食材的味道相容，煲汤的重点是汤与菜肴的味道要和谐一致，若是某一种味道过於突出鲜明，则会影响汤最终的味道。

    ??因此，酒的味道要柔和、自然，度数过高且过於辛辣的酒自然排除。

    ??剩下的恐怕要逐一尝试，来对比其味道了。

    ??好酒的罗添大师在阳泉酒家珍藏了不少好酒，许青也耳濡目染，对於各种酒的味道有所了解。

    ??所有味道他只要品尝过一次，就再也不会忘记。

    ??许青将当归和党参放入口中，细细咀嚼，品味它们的味道，将之和脑海中各种酒的滋味一一对照。

    ??敏锐的五感充分调动起来，在脑海中描绘出浸泡了各种酒的药材的不同味道。

    ??这就像是在他的脑海中建立了一个虚拟厨房，更奇妙的是这个虚拟厨房所呈现出的味道与现实中的味道别无二致。

    ??而且人的思维速度极快，许青在脑海中尝试了数十种做法，依次比对，最终选出了最合适的那一种。

    ??而外界，才过去了数分锺时间。

    ??许青站起身，