po18小说网 - 原创同人 - 阳泉酒家掌杓人在线阅读 - 第188章 青龙

第188章 青龙

是双目失神,他怎麽也想不通,龙虾rou中包裹着如此丰富的酱汁,却又不损伤龙虾rou,这到底是怎麽做到的?

    ??李严急得双目通红,看向许青,迫不及待地问道:“你到底是怎麽将酱汁塞进龙虾rou里的?”

    ??许青拿过一只龙虾,用刀将龙虾刨开,指着龙虾解释说道:“如伱们所见,龙虾身上有着细密的血管。我将酱汁调配好之後,将木签削去一半,挖去中心,形成导流管,再将木签扎在各个血管的部位,随後将酱汁滴入木签之中,让其流入血管。再经过充分揉搓,酱汁就随着血管汇聚到龙虾rou的各处。”

    ??许青说着演示了一遍给两人看。

    ??两人眼睛顿时瞪得跟铜铃一样,就算亲眼所见,依旧无法置信。

    ??龙虾的血管是透明的,几乎微不可见,这都能被他发现?

    ??这是只有许青才能做到的事情。毕竟他具备了超乎寻常的五感,视力精细入微,如此才能察觉到龙虾的血管。

    ??在揉搓的过程中许青还用上了御膳房秘传绝艺揽玉手,这才让酱汁能够充分地与龙虾rou相融合。

    ??许青继续说道:“由於酱汁充分融入了龙虾rou之中,因此对龙虾rou起到了腌制的作用,同时也能龙虾rou与酱汁的味道完美融合在一起,在经历高温油炸之後,双方的味道进一步升华,最终化作了极致的美味。”

    ??“没想到……竟然还能有这种做法……”

    ??李严大开眼界。

    ??李严的做法就像是给龙虾披上了华丽的外衣,而许青的做法却是将龙虾本身都升华了,化作了前所未有的味道。

    ??两相比较之下,胜负分明。

    ??这实在是让李严输得心服口服。

    ??(本章完)