第42章 初心

 ??蓝头巾依旧无动於衷，像是没看到他一样。

    ????许青说道：“你不想尝尝我的刀工切出来的食物是什麽味道吗？”

    ??蓝头巾脸上肌rou抖动，这句话戳中了他的心房。

    ??他抬起手接过碗筷，将那一口白灼rou片放入口中。

    ??rou片一入口便爆出汁来，保存完好的肌rou纹理完美地锁住了rou汁，细腻的脂肪如同雪糕一样融化在唇舌间，却丝毫不显得肥腻，反而口感清爽。

    ??简单的调味则是将rou自身的美味完美的展现出来，调料就像是味道的放大器，它去掉了rou的腥气，并且将rou的醇香完全释放出来，并加以强化。

    ??肥厚鲜嫩的rou汁在口中爆炸般地扩散开来，满嘴皆是浓香。

    ??最简单的制作方法，最朴实的调料，就连小孩子都能做得出来。

    ??然而最终呈现出如此绝妙的味道，唯有精湛的刀工才能做得到。

    ??这正是刀工的精髓，化腐朽为神奇。

    ??他恍惚间记起，他最初想要学习刀工，正是因为吃到了类似的一道菜。

    ??当时粮食不足，许多人都在忍饥挨饿，有次有人意外地抓到了一只野兔。

    ??可是小小的一只野兔怎麽可能均匀的分给所有人？

    ??立刻就有人起了争执，立刻就有人大打出手。

    ??眼见着食物就要演变成流血冲突。

    ??忽然从人群中站出来一个人，他用一把小刀将整只野兔完全肢解，将骨头上的每一丝rou都剔除乾净，最後将所有rou都切得薄厚均匀，肥瘦相间，每个人的份量都完全一致。

    ??一场冲突就此消弭於无形。

    ??那只野兔烤的不均匀，rou上也只是