第147章 黄焖鱼翅

料。

    ??去除时间成本的话，祝一宛认为这还算是一道比较家常的菜品，这宫廷菜上的介绍也是说是一家御史家的菜进贡到宫里，被皇帝夸赞了之後才成为宫廷菜的，所以祝一宛认为比较家常也没有问题？

    ??这里需要的高汤是需要慢炖12个小时，原材料倒是不用担心，商场出品的原材料就算是最低等的都比现实世界当中好太多。就是时间太长太磨人，其他的倒没有什麽。

    ??为了完全仿制这种股菜谱，祝一宛一直都是用的都是柴火灶。其实祝一宛之前一直都不知道柴火灶做出来跟其他的灶台做出来的东西会有什麽区别，但是有了一碗餐厅之後，分别在两个灶台制作过菜品，并且都一一尝试过了之後，才知道其中的区别。

    ??柴火灶的就是会更香，更有烟火气息一点，祝一宛否认不了，其他人也否认不了。

    ??老一辈一直念叨的果然还是有点道理，不是很好的年代还能被怀念的东西还是有可取之处的。

    ??不过柴火灶好是好，但是真的很费工夫，像是慢炖这样的活儿，需要小心翼翼地看着火量，不能太大，也不能太小，可费精神了。

    ??好在祝一宛现在很需要这种专心在一件事上的感觉，能够让自己不会多想别的，反而觉得时间过得很快了。

    ??这道菜很成功，有食谱卡加持，祝一宛也不可能失败。

    ??口感有弹性，但是也很软糯，鸡汤的鲜味被鱼翅吸收，鲜香浓厚，喝一口汤，更是鲜进了骨子里。

    ??其实祝一宛在之前并不知道鲜是一种什麽口味，贫穷的打工人是品尝不出这种高级的口味的，吃海鲜除了出重辣口味的，清淡点在祝一宛这里都是太腥，这样是绝对不