第一百零四章 盐水鸭

上再放入炖煮东西用的砂锅，最後在砂锅中放入整只鸭子，倒入没入鸭子的水。

    这般隔水炖的方式，能确保鸭子处於似滚非滚的状态，最大程度保留鸭rou整体的鲜嫩。

    而最终的结果，也印证了夏明月的做法。

    待完全冷却後的盐水鸭斩块後摆摊上桌，夹起一块入口後，鸭子独有的鲜美滋味，顿时在口中蔓延开来……

    滋味清淡可口，却并不觉得乏味，咸香将鸭rou本身具备的鲜美完全激发出来，根本不必蘸旁的调味料， 只这般直接入口，已是好吃无比。

    鸭子的年龄大小十分适宜，炖煮的方式确保了鸭rou的鲜嫩，让整个盐水鸭的美味提升了一个新的高度。

    夏明月自到这里之後，还是第一次吃上鸭rou，而且还是她前世十分喜欢吃的盐水鸭，此时可谓是大快朵颐，根本停不下来。

    而先前炖煮鸭子的水，早已成了一锅老鸭汤，夏明月也没有浪费，用其烫煮了一些青菜，配上盐水鸭一并来吃。

    荤素搭配，美味加倍。

    夏明月吃的十分满足，江竹果亦是赞不绝口。

    吕氏更是连连怎舌，“从前都觉得鸭子rou老，吃起来跟柴火棍儿似的，怎麽吃都不好吃，这边的人也是能吃鸡rou绝不吃鸭rou，倒是不曾想这鸭rou竟然这般好吃。”

    根本吃不够！

    也正是因为这一顿盐水鸭没有吃够，吕氏在饭後仍旧是惦记无比，乾脆在趁着去街上采买夏记吃食摊所需各种食材的时候，又买了一只肥瘦适宜的鸭子回来。