第281章：准备开张

半白色就成了。

    衣服的话，直接弄个围裙，围裙上绣上黄家小店的字眼就成，头上也弄快布巾出来，把头发包起来，也绣上黄家小店的字眼。

    至於开张那天的活动的话，力度还可以大一些，比如，只要吃火锅的客人，每桌送豆浆或是豆腐花，这些东西成本低，可以大量的磨出来的，只要不让咱家亏本就成，先把咱家的名气给打出去先。”黄亦云想了想，把目前想到的一一告诉黄从江他们。

    “大妹说的点菜的法子好，就是负责後厨装菜盘的大嫂和三妹你们两个要记住竹签的数字和对应装盘的什麽菜儿呢?”一旁的黄彩霞听到黄亦云这番话後，她双目一亮，亮晶晶的望向黄亦云。

    “记不住，这个好办，前头摆了什麽菜儿，对应什麽数字，咱後厨也摆一份相对应的就是，这样也不会出错。

    我唯一的要求就是，菜品要乾净，碗筷碟也要洗乾净，不乾净，是要吃坏了人的肚子。还有摆放柜台钱的菜品当日夜晚撤下来，第二日摆放新鲜的上去。

    还有的是，每日的熬制的汤底或许有多，我不建议第二日用，另外熬制新鲜的出来，这样一来乾净不说，还新鲜口感也会更好。”

    “嗯，这些爹都会注意的。”

    “爹，还有每日的吃火锅准备的菜的数量不多的话，那就多准备品种，卖完这个品种後，又换上另一个品种上去。

    这样一来，就不会显的咱家卖的菜品不丰富，也增加了客人的挑选增多。”