第二十章 麻辣烫和鸡汤面
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排列着许多油光光的面团,像是排列整齐的士兵一样,姜时宜随意扯过一块,看似漫不经心的在手中拉了几个来回,柔软的面团就变成一大把面条。她在案板上面抖了抖,细细的面条竟然没有一根断掉,如同训练有素的舞者在半空中拧出优美的身姿。 人们都张大了嘴,发出一声惊叹。 市面上的面条大多是手擀或者刀切,拉面并不特别多,所以人们都很稀奇。 姜时宜将拉好的面条扔进锅里的漏杓里面,然後拿着长长的竹筷子搅动起来,这样可以防止面条粘连。 围着吃面的人很多,一口大锅中往往同时煮着四五份,锅边挂着的大漏杓就起了作用,但令人惊讶的是,她竟然一点儿都弄不混! 面条扯得很细,为了保持劲道的口感,并不需要煮太长时间。 她用长筷子在漏杓里面搅动几下就出了锅。 姜晖早早就摆好了碗,大碗一字儿摆开,里面浇上鸡汤,放好调料,煮好的面条放在碗里,在放上几颗鱼丸和豆腐,几颗绿油油的青菜就好了。 面汤是淡黄色的澄亮鸡汤,上面浮动着小团小团的金色油花,天然麦色的面条安安静静伏在里面,看了就让人食欲大增。 端着面条的人迫不及待先喝一口汤,顿时觉得自己空了一夜的胃十分的熨帖,在吃上一口面条,真香…… 桌子边已经没有位置了,几个人就蹲在地上, .uukanshu 匆匆忙忙的吃了起来。 陈经纪是自由职业