第360章 古邑鲸来城不夜 美味魂萦蔬可菹（中

?当然，最出名的还是菘菹。”

    ??“哦，那就每样都来些，每人配一碗索饼。”

    ??“哎，好嘞，这就去准备。”

    ??没过多久，青衣书生又走了回来，盆盆碗碗摆了一满桌。

    ??时值隆冬，菜色仍绿，果然不愧“四季常青”的名号。

    ??女帝咦了一声，也不取箸，伸手就拈了一块芦菔菹在口中大嚼特嚼。

    ??那块芦菔口感极好，汁水饱满格外清脆，尤其是酸酸甜甜的味道反覆敲击着味蕾，让人欲罢不能。

    ??女帝一边嚼，一边惊叫，脸上的表情似惊，似喜，似感动，似懊恼，

    ??懊恼为何此时方知世上有如此美味。

    ??庆云生於江南，不常食菹，但却不妨碍他讲解，

    ??“菹菜，又名酢菜。酢既酸也。

    ??这是鲜蔬匮乏地区处理蔬菜的一种方法。

    ??将熟菜压紧去汁，以盐密封腌制，

    ??可使菜经月不腐，还别有一种酸甜的口感。

    ??老辈儿有说法，无蔬不可菹。

    ??有人特别好这口，相必此间主人便是。”

    ??好嘛，用现在人的话说，这一桌就是泡萝卜，泡黄瓜，泡茄子，泡大蒜，泡青椒，泡大白菜……非常韩式的一桌日常料理。

    ??可这几位来自韩地的兄弟都是第一次吃菹菜，被如此美食感动得双目飙泪，满桌的碟盘，瞬间就被扫光。

    ??索饼，也就是面条，上桌的时间稍微晚些。