第164章 干扰比试

    ??王德彪惊诧的看着何雨柱，从这普通的一点上，就足以看出何雨柱做徽菜的造诣。

    ??“看来这个野厨子确实不太好对付啊。”

    ??他心中一紧。

    ??何雨柱打算做一道着名的徽菜，李鸿章大杂烩。

    ??李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属徽菜，相传与晚清名臣李鸿章有关。

    ??李鸿章杂烩选用鸡rou为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。

    ??此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。

    ??这道菜在这个年代名声不显，可在後世，却被评为十大经典徽菜。

    ??李鸿章大杂烩的由来有两种说法，相传在1896年，李鸿章代表清廷去漂亮国访问的时候，在使馆宴请外宾。因中国菜可口，连吃几个了小时，那些外宾仍未下席，想要继续吃中国菜。

    ??但这个时候，主菜的食材已经用完，厨师只得把做菜剩下的边角料，混在一起煮熟，凑成一道菜。

    ??宾客尝後连声叫好，并问菜名，李鸿章回答说：“好吃多吃！”

    ??谁知道“好吃多吃”与英语杂烩发音相近，後来此菜便被传成了“李鸿章杂烩”。

    ??当然，这道菜的由来很肯定有些出入，但是这道菜的美味毋庸置疑。

    ??而何雨柱挑选的第二道菜，乃是黄山炖鸽，也是极为美味的食物。

    ??这也是一道十分有名的徽菜。

    ??而第三道，第四道菜，何雨柱依旧选择了上次做的那道失传的名菜，素萝卜丸和徽州酸辣羹。

    ??凭借这四道菜，足以征服在场的所