第191章 沈晓梦口中的生意经

淡笑道

    ??“胡举人，您做生意这麽多年，应该明白一个道理，这卖什麽东西，你必需得先弄清楚它的价值。

    ??这个酸菜鱼我们都知道，它虽新意，但是它却很容易模仿。

    ??我可以很肯定的告诉你，这个酸菜鱼不出三天，镇上的酒楼就会做出与盈福楼一样味道的酸菜鱼。

    ??当然了，正宗的酸菜鱼，的确在盈福楼，但是谁能保证他们不打价格战？

    ??你盈福楼可以送一份免费点心，那麽别人呢？

    ??他们一样可以。

    ??如果你一开始就卖五两银子送蛋糕的话，单独这酸菜鱼的成本，就至少二两五钱银子。

    ??除去酒楼的工钱，以及房子其他的开销，一道酸菜鱼的成本就会到了三两银子。

    ??别人如果真想打价格战，他必需是在没有新菜品的情况下打。

    ??关键是，三日後，你盈福楼就会宣传出一道新菜品，说月底上牌子，那麽顾客禀着好奇的心里，在月底的时候来试吃新菜。

    ??这道辣酱排骨，只要我沈晓梦不卖酱，他们其他酒楼就是想模仿，也无从下手不是？

    ??而酸菜鱼在盈福楼始终是五两银子一盘，别人就算是打价格战，他也不敢一直打下去，毕竟这成本太高不说，而且在没有新特色菜的情况下，也不会有什麽生意不是？

    ??最後他们要想赚银钱，就只有两个办法：一，他们把价钱抬上来，二，他们取消赠送蛋糕的事。

    ??而这时候的盈福楼，蛋糕依然送，只不过不是因为酸菜鱼送，而是因为辣酱排骨送。

    ??我们都知道，不管是做生意，还是别的事