po18小说网 - 原创同人 - 食戟之乱杀在线阅读 - 第57章 BOOM!BOOM!BOOM!交响乐

第57章 BOOM!BOOM!BOOM!交响乐

,鱼身瞬间绷直不动了,在鱼的腹部处,快速地一刀下去,一直开到快要到达尾部的地方为止。

    ??鱼身上的粘液没有影响到,他出刀的稳定性,轻轻一挑,内脏就全部跑了出来,再一切,把鱼骨头也分离出来。

    ??如法炮制地处理了七条鳝鱼,然後用生粉涂抹在鱼身上,再用毛巾擦抹,把鱼身上的粘液擦掉,再用水冲洗一遍,然後放置在一旁备用。

    ??鱼骨头放进高压锅里,加点盐和胡椒,开火加热。

    ??拿出一个砂煲放在大火上烧,放进猪油和小农粘大米,稍微翻炒一下,让米更好地吸收猪油的油香。

    ??再放入适量的水,盖上砂煲的盖子,开始煲饭。

    ??拿来几块生姜,放在手掌上,双手一拍,用力挤压,把压榨出来的姜汁,滴落到鳝鱼的身上。

    ??均匀地涂抹一遍後,等它慢慢地吸收腌制。

    ??再次拿来几块生姜,用菜刀去皮,然後快速地切成一条条粗细一致的姜丝,後面再到陈皮,也是切丝处理。

    ??看准时间,在砂煲里的水分刚收乾的时候,揭开盖子,放进鳝鱼,铺在面上,然後盖上盖子,继续煲,让鳝鱼的汁水流入到饭里面。

    ??拍了几颗蒜,去衣,用刀切成蒜蓉。

    ??等大米吸收鱼汁饱满後,把鳝鱼拿出来,在饭的顶层,均匀地撒上一层猪油,盖回盖子,继续煲。

    ??拿着刀在鳝鱼的身上飞速挥削,