第162章 三杓盐
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，看到面已经煮得差不多了。 ??她让秋子兮先去忙，自己收尾，将面捧到餐厅，才喊他。 ??秋子兮脑子里还想着自己的论文，没有意识地夹起面，吃了一口，突然顿在了那里。“好咸。” ??“很咸吗？”叶萱一边说着，一边拿杓子舀了一口汤尝了一下，瞬间皱眉。“不是一般咸，你放了多少盐啊？” ??“不多的啊，我按着平时喝糖水时大概一碗水一杓糖的比例放的。这麽多面汤，我就放了三杓盐。” ??“三杓盐？”叶萱虽然知道秋子兮对厨房之事一窍不通，但是他这麽聪明，还会做咖啡，以为放个盐总不会有什麽问题吧。没想到，他竟按照放糖的比例放的盐，这算是聪明反被聪明误吗？ ??“要不重新烧过？”秋子兮也觉得，这个实在是难以下咽。 ??“我有办法。”叶萱想着自己方才刚烧了热水，就把面碗里的汤全部倒掉，再加入开水。试了之後，好像还有点咸，又把面和配料都洗了一遍，倒掉後再加入开水，总算是咸淡适中了。 ??“好了。”她得意自己的聪明。 ??“可是，这样原汤不就没了吗？” ??“原汤？”叶萱一脸郁闷，这是啥？ ??“原汤化原食，你没听说过吗？” ??叶萱摇头。 ??“煮淀粉类食物时，表面的淀粉会散落到汤中，加热後，淀粉颗粒会分解，可以帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。” ??(本章完)