第180章 路遇

。”说着将瓤菜、拔丝山药、奶汁肥王鱼、草沟烧饼、盐豆、王二嫂子茶、啥汤、地锅鸡、蛙鱼、rou盒、油酥馍、香炸琵琶虾、鱼咬羊全点了。

    等菜上来，跑堂的每端一盘菜，总会先报上菜名。

    第一道菜就是瓤菜。

    跑堂的将菜一放，就开始讲这道菜的来历了。

    “亲戚好友同席，不免会尊老爱幼，你让我，我让你，让来让去饿得前心贴後背，偏老人家胃口小，不想吃了，而晚辈还饿着。咱这道颤巍巍、黄橙橙、香喷喷的瓤菜，就是让您可以不用谦让长辈，随吃随动筷子。”

    由於是出门在外，为图方便王菁和文氏也穿了男装，大家也就没有分男女，只坐了一桌。

    虽然说是“让菜”，刘永安还是先礼让了王卫平和郭子兴。

    王菁见他们推来让去，毫不客气的先动了筷子，“都不是外人，大家自己随意。”

    等她品完菜，向那跑堂道:“五花rou剁碎，掺了泡过水的粉条，拌了淀粉、胡椒、辣椒、香葱……蒸好放凉再炒的。”

    跑堂的听得直竖姆指，“这位大爷，您说的太正确了。”

    第二道是拔丝山药。

    这道是华夏甜菜的基本手艺，她根本没评论。

    至於盐豆，则是黄豆泡过之後煮熟，焐上几天，掺上各种佐料腌制再晒乾，王家也做过，估计是因为这道菜名字和他们叫的不一样，所以不认得了。但是这家酒楼里做的口味适