第三百五十七章 做酱菜

就琢磨着能不能试着做做其他能够放的久，又好吃的小玩意儿还能销售到外面去的食物。

    人以食为天嘛，衣食住行这几种总是脱离不了人群的，只要能够把东西做的好吃，怎麽都不会亏。

    整整琢磨了两天，她才决定做酱菜！

    酱菜这东西其实跟辣酱很相似，而且还有很多衍生品种，只要放好了也能够放很长一段时间，榨菜也是一样的。

    而且蔬菜的成本可是比rou类低很多，就算是大白菜也能够用来做，更别说北方这边盛产的白萝卜之内的蔬菜了。

    做了决定後，刘霞萍就开始买菜做实验。

    酱菜的秘方是用秋叔教给她的几种之一。

    只要是蔬菜都能做，所以她首先选用了白萝卜回来做实验。

    对於很多人来说，酱菜榨菜泡菜之类的做法都不难，不过想要做的好吃那可就不容易了。

    她喜好辣，但是也有不喜欢辣的，所以她就乾脆做了两种不同的口味。

    把白萝卜切成丝然後调好调料开始腌制，等上两三天萝卜丝已经彻底入味儿後再拧乾水出来，因为加了很多食用盐，所以这东西很耐烦，刚一出坛子，她就忍不住咽了咽口水，觉得很有胃口。

    挑起一根辣味的萝卜丝尝了尝，果然秋叔的秘方就是好用，完全跟自家常用的方法做出来的萝卜丝完全不同。

    想了想，刘霞萍拿了个碗装了些就给王菊华带了些过去，她有个想法，也需要王菊华帮个忙。