第4章 宋5嫂

饱饭吗?”

    这个是真的。程瑛本来还对这些名师有几分憧憬，现在梦碎於此，只能憋着一股气想要证明给她看。

    在反覆的练习中，程瑛的动作越来越熟练，前厅的喧闹声渐渐消失，後厨的大厨已经离开了，偌大的酒楼弥漫着程瑛“咚咚咚”切菜的声音，宋五嫂的眼中也掠过一丝满意的神色。

    但她面上不露声色，程瑛切了几个小时的菜，胳膊越来越酸痛，好像一停下来胳膊就马上抬不起来了一样。

    宋五嫂作为一名无情的监工，冷酷的让程瑛继续切菜。

    程瑛撑着一口气继续切菜，在反覆练习中改进的手法，逐渐对此熟悉起来。

    待到宋五嫂叫停，程瑛才发现她已经把那小山高的一堆菜已经全部切完了。

    “这一个厨子的基本功要磨，绝非朝夕可以达到，今天就算你过，但在我眼里还是粗劣不堪。”宋五嫂言语间有些刻薄，但程瑛却松了口气，她真的觉得再切下去她的手就要废掉了，也就不在乎宋五嫂说些啥了。

    接下来宋五嫂终於要传授给她她的拿手绝活了——西湖醋鱼。

    宋五嫂取出一条新鲜的草鱼处理乾净，将里面的大骨刺取出，鱼身花刀，每一刀的深度都丝毫不差。

    将鱼在水里氽三分锺取出，用米醋、白糖、生抽调成酱汁，勾芡淋在鱼上，再撒上姜末，这道烹饪就完成了。

    程瑛在一旁看着宋五嫂做的西湖醋鱼，它酸甜中带着极致的鲜香的味道不可抑制的飘到了她的鼻子里。

    程瑛深深的嗅了一口香气，想起她这几天一日三餐吃的野菜汤、野菜疙瘩汤、窝窝头、粗粮饼子，馋的眼