第366章 绽放的料理（二）

生素A的前体，胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

    ??其次维生素C含量也不低，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

    ??其中糖含量的可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯，没想到居然还能装进意大利面。

    ??这里混合独特帕尔马芝士浓烈香味，还有新鲜番茄的田园风情，还有精选免治牛rou的浓香，能够为食客带来别具一格的夹心面，就好像是烘烤的千层夹心面。

    ??一块千层夹心面除了表面风光，夹心面就是这样说的，除了表面色香味美，带有浓烈烘烤香味，。

    ??要知道意大利rou酱千层面是一种面食，特点是用多张宽如手帕的大面皮叠起来，内层夹上多种乳酪及rou，素食版的话可以用菠菜代替，经焗制调味而成。

    ??西方一般称这种食品为Lasagne或者Lasagna，後来被罗马人引伸成煮食炉，而意大利人再借用此字指千层面，有时亦会叫作Lasagnealforno，意思是千层面在焗炉，多会配合莫萨里拉乾酪、帕马森乾酪或利可他乳水乳酪，而且有许多食谱会加入白汁作为调味。

    ??这一次，阿勒迪思并没有运用千层面的方式，而是利用通心粉做出来夹心，前後封锁芒果酱，全部融入到面条的中心去。

    ??「做这道意大利芒果夹心面是将通心粉放入滚水中煮熟後，捞起泡冷水至凉，沥乾水分，将芒果酱放入已预热的烤箱，以一百五十摄氏度，烤约二十分锺，至金黄色糜烂後取出，再热锅，用橄榄油炒香蒜末、洋葱末、西芹末和红萝