第435章 惩罚游戏（一）

时间不知道怎麽说好了，如果这苦味和咸味还不足够，那今晚的……

    ??「这个你自己斟酌吧，如果你真的不行的话，那我也会亲自指导你，前提条件下，你要得到惩罚，我才能指导你！」

    ??「……」

    ??林司星这下总算明白了，这萝莉前辈其实就是想要自己接受惩罚，但自己的料理也确实没办法达标的话，才会进入她的套子里。

    ??不得不说，樱庭雪儿这种精明萝莉比起巧可拉这些俏皮还要老谋深算。

    ??「那我努力一下吧！」

    ??「是呢，加油哦！」

    ??中午就这麽平淡的过去，林司星现在最主要还是要怎样调苦味和咸味。

    ??苦味已经是很了解，唯一就差做到最适合的料理，如果做不好，会间接影响料理原本的味道。

    ??再说到咸味，它是一种非常重要的基本味道之源，在调味中作用是举足轻重的，人们常称它是百味之主，是调制各种复合味的基础。

    ??因为没有咸味的料理，大多数都会平淡无奇，当然，除了一部分甜食外，其他都需要这个基础味。

    ??或许有人说，做个厨师不会涉及化学之类的吧，毕竟只是做个美食，但无可否认的是，什麽都是接触到化学，如果说吃狗rou再喝绿豆，那就产生了化学的反应，对身体有害。

    ??而食品调味用的咸味剂是食盐，它内在主要含有氯化钠，还含有微量氯化钾、镁、四氧化镁等其他盐类，由於这些钾、镁离子也是人体所必须的营养元素，含有微量的这些元素的盐作调料为佳。

    ??虽说做厨师不一定要会化学，却要懂得食材和化学之间的关系，咸味在食物调味中颇