第392章 把酒当歌（二）

解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取『乎乾啦』的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。

    ??但在饮用红酒之前都会先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。

    ??而且还懂得了将红酒与食材混搭，并不是那种吃牛排品尝红酒，而是酒rou结合，升华料理的另一境界阶层。

    ??其实世界各地种植葡萄就是带来不同的吃法，所以现在世界各国也都有葡萄酒的生产，特别是年平均气温为摄氏十到二十度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好葡萄能够酿造众多的红酒，很多人独锺『法国红酒』的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名於世的高级葡萄酒

    ??「你是将红酒泡过三文鱼，再烟熏出来的吗？」

    ??评审员能够感受到三文鱼含有大量的酒香在内，外表确实是看不出烟熏过的三文鱼还有这种cao作，真的是给了他们一大惊喜。

    ??「是的，泡过红酒，然rou质鲜嫩带酒香，再利用烟熏酱外表的rou质熏到半熟，嚼劲口感最不会失去滋味。」

    ??很少人会利用红酒泡食材，要知道，牛和红酒也是在加热的基础上，用红酒来煮的。

    ??而蓝小绊的却刚好相反，不过味道却是令人陶醉，这料理不得不说「美味」，况且这是选用新鲜三文鱼熏制而成，烟熏三文鱼成品色泽红润，还保持了新鲜三文