第426章 十杰并不轻松（二）

相聚一起，天气到如今还没暖和，最多还算春天的清爽，吃火锅也是不错的选择。

    ??「日本具备代表性的火锅吗？」

    ??巧可拉歪着小脑袋，只见樱庭雪儿的厨刀挥动间，一片片中等厚薄的牛rou片就完成了，优美的刀功简直没有任何犹豫和停顿，似乎对自己的刀法很有自信。

    ??「好厉害！」

    ??樱庭雪儿的厉害，大家都看得目瞪口呆，要知道，切好一块美味的牛rou，其中刀功是最重要的，牛rou切得好与不好，在口感的差别也是十分离谱的。

    ??除此之外，对牛rou的保存也很重要，一般来说，牛宰杀後三个半小时到四个小时上餐桌是比较合适的，如果非得放冰箱，那讲究就更多了。

    ??因为刚杀下来的牛rou是不甜的，有些人最反感的就是吃牛rou，还说是rou在颤抖，一点都不甜，而且，很多人每次吃牛rou，都碰到的师傅都是用斧头去切牛rou的，粗壮得很，也难吃得很。

    ??樱庭雪儿的要厉害得多，这是纯牛rou，不具备任何的骨头。

    ??吃火锅牛rou是和大家一起在吃，心情自然是第一的好，讲究是排在第二的，而火候的控制是第三。

    ??牛rou很多部位都是极为美味的，采用鲜甜而弹牙，一块rou放到嘴里，眼睛就会去锅里看还有没有的那种感觉。

    ??膀是同样也有考究的，因为最好的部位有叫龙虾须，在其他一些地方别名会叫膀仔，指吊菱膀中那两小吊菱，样子很像龙虾的两个大触角，一条只有几两重，不过是可遇不可求的东西，用来刷牛rou火锅是最为适合不过的了。