第195章 乌骨鸡大乱斗（一）

和，在加热时间中不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味，一般在秋天冬天，盛行温饮。

    ??所有的特点都适合用在药膳类上，要知道黄酒是医药上很重要的辅料或者是药引子，在中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据说统计起来就有七十多种药酒需用黄酒作酒基配制。

    ??而黄酒的另一功能就是调料，黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在中国，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊rou和鸭rou、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

    ??乌骨鸡本身味道清新，加入酒香浓郁的黄酒，固然就能成为最强大的应对选拔赛的主题。

    ??「快看，月亮已经走到中间了！」

    ??「时间只剩下不到一小时了！」

    ??七草美奈最怕的就是林司星会赶不及，毕竟他还在优哉游哉的弄好配料，完全没担心时间不够的问题。

    ??「咦，风见悠那边……」

    ??这时，美绪注意到了风见悠那边的动作。

    ??「味道已经上来了呢！差不多可以了。」

    ??久保西条半小时就做了乌骨鸡，炖的时间也是半小时，其中预先加热了沸腾的药材汁水。

    ??通常要三小时的料理，现在却用了一小时多点就完成了，这也太快了。

    ??「率先完成的是风见悠吗？」

    ??「不过，那真的炖足够了吗？」

    ??齐双叶和美绪的额头微微渗出了汗水，这炖得也太快了吧，她们都还没缓过来。