第352章 冬天的油炸(二)
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??七草美奈吓得小心脏有些砰砰乱跳,阿勒迪思看起来很细腻,但力量倒真的有些恐怖,不过嘛,能完成料理,没有任何违规行为都是无关紧要的。 ??「接下来正是我超越正常猪排十倍的美味!」 ??说罢,阿勒迪思拿出一罐咖喱粉! ??「这是……」 ??「一会你就知道了!」 ??七草美奈只见阿勒迪思拿了一部分撒在猪排的两边,让咖喱粉全部裹在上面。 ??「不会是直接炸吧,不对,如果是直接开炸的话,咖喱粉会被油稀释的,但是,这样做究竟是怎麽一回……」 ??还没等她分析完,阿勒迪思把打好的鸡蛋浆用来裹在猪扒上,等鸡蛋浆与咖喱粉结合之後,再放到面包糠上。 ??要知道面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用於油炸食品表面,炸鸡rou、鱼rou、海虾、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。 ??猪排是自然不会例外,都属於油炸方面的食物,冬天最佳的油炸美食。 ??而面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温乾制後,再经过均匀粉碎而来的,主要用於油炸及油煎美食,其作用是能缓解食物被炸焦的时间,由於其本身的特性,能起到外表焦香的效果。 ??现在的阿勒迪思是加了咖喱粉在最内层,然後裹上美味可口的蛋浆,再用面包糠来隐藏内在的两层味道,原来如此…… ??七草美奈仿佛知道了点什麽,阿勒迪思的目的是让高温把蛋液与面包