第164章 萝莉猫娘助手（二）

四世纪，与二十一世纪现在所吃的意大利面比较像。

    ??可以追溯到文艺复兴时期之後，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来，当时的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和rou类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。

    ??还有个据说，那时候最长的面条竟有八百米，不过由於意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但意大利面条的美味很快就让所有阶层无法抵挡，选择了屈服。

    ??要不然意大利面条就没那麽出名了，意大利面吃起来连汁带水，颇不方便，在早期的人们都是用手指去抓，吃完後还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。

    ??最落後的吃法，也是最初的原型，到了中世纪时，相当一部分上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。

    ??餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志，从某种意义上来讲，意大利面功不可没，并且也推动了餐叉刀子的使用发展，由於新大陆的发现开拓了人们的想象力，相对来说，对意大利面带来更多变化，两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。

    ??西红柿的出现及随後的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由於外型较粗厚而且凸