第255章 绝对的料理人（一）

酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂很少，这样的奶酪是制作比萨重要原料之一，用在土豆泥上也不失为过，反而更能呈现一道基础并且强势的菜品。

    ??「学姐说的那个马苏拉里奶酪莫非就是在意大利被称为「奶酪之花」的芝士吗？因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花，与之相对比，美国出产的马苏里拉就逊色许多，它只能制成刮丝，当作披萨饼奶酪使用，因此又常被贬称为披萨饼奶酪。」

    ??齐双叶捂着惊讶的嘴，居然使用这种比较接近实际生活的芝士，原本她以为还会更高一等的。

    ??「苏里拉奶酪了是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶当然也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度，毕竟是独特口感的奶酪，在这种餐厅中，自然得有一席之位。」

    ??樱庭雪儿虽然很少做这些料理，但品尝过多了，分析能力也强势无比。

    ??後面的每一道料理都是越来越美味，带人走进新的美食世界，令人陶醉其中。

    ??这料理的差距也太悬殊了，第一席的实力就那麽恐怖了，那麽眼前的樱庭雪儿又会是如何的厉害，哪怕是吃货，可能够在第二杰位置坐着的人绝非等闲之辈。

    ??「林司星、蓝小绊、齐双叶以及雪儿……」

    ??突然，高桥翔