第194章 每个人的决意（二）

    ??果仁中含有接近百分之十的蛋白质，人体必需的氨基酸占七种以上且含量高达百分之二十五以上，还含有二十二种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

    ??正常比例分析，每公斤核桃仁等於九公斤鲜牛奶或九公斤鸡蛋、九公斤牛rou的营养价值，而且它比牛奶、鸡蛋、牛rou的营养更易为人体吸收，特别是那种香气，这样强势的配料应该很容易掩盖住乌骨鸡本身味道吧！

    ??如此一来，那料理不就等於白做了吗？

    ??要知道这次主题是乌骨鸡，在料理的丰富程度上，更需表现出乌骨鸡的作用。

    ??「这个不会，以黄精性味甘甜，食用爽口来抵消其味道上的冲击，达到饱和状态就可以了，而黄精rou质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌rou充盈、骨髓坚强，对银你身体十分有益，由於黄精根状茎形状有如山芋，大多数人常把它当作蔬菜食用，所以无疑黄精相当於稀释过重味道的香辛料，也是药膳食材。」

    ??幸平城一郎对风见悠的做法完全没有反对之意，这种料理手法，一般人想不到的，没想到在他身上却做到了。

    ??「甚至还在这基础上拥有一种能成为整道料理基础的潜在力，正因为他对自己的料理无比自信，才选择做那种经过深入钻研而创造出来的料理吧！」

    ??「呵呵，既然绘里奈大人都这麽说了，我不相信都不行了！