第210章 显着的成绩是改变（二）
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??研修第五天的时候。 ??「我想要这家餐馆继续做下去，更加的对客人负责！不想一直都这样。」 ??九条大冈确实对这些日子，顾客大流失有所厌倦了，很多客人还没品尝自家的料理就走了，大多数人也没有对料理品头论足。 ??照林司星所说的，关键并非在於好不好吃，反而侧重在上菜的快慢，能不能让顾客吃到料理才是主要。 ??不过，三喜日式料理确实很美味，这点是无须质疑的，剩下的就是要不要实行快餐模式了。 ??客人到来，随点随到的料理，客人一定会很高兴，在味道差别不大的情况下切实可行，一切问题就迎难而解。 ??「那就更要改变了，首先细心的服务态度和工作能够让客人满意，在味道上不会有其他太大问题，食客必然会很开心，想想以前和现在是不同的情况，所以一成不变只是落後的象征，要知道，菜多和人流的变化都成为了餐馆发展的影响因素。」 ??林司星的解释只是在让九条大冈接受这对以後有用的做法，也同时为自己留下显着可见的成绩。 ??「要是有提前准备好的菜式，那厨房的工作就会轻松很多，招募两三个兼职，在地方大，时间上轻松的情况下，也是很多人愿意做的。」 ??即使林司星等人走了，只要改变了餐馆的运作模式，其他就没有什麽大问题，并且对餐馆日後也有很大的帮助，至少能够应对未来的发展。 ??「这样真的可以吗？」 ??「会不会有点冒风险了，要是保温不能把美味传达出去，那