第420章 新十杰前辈与後辈（二）

味浓郁，营养之丰富远高於其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

    ??香椿头含有极丰富的营养，每一百克香椿头中，含蛋白质差不多十克、含钙一百四十三毫克、含维生素C一百一十五毫克，都列蔬菜中的前茅。

    ??不仅如此，还含磷一百三十五毫克、胡萝卜素一点五毫克，以及铁和B族维生素等营养物质，可用於制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐rou饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头等等。

    ??在这里，林司星并不打算用以上那些做法，料理一定要超越正常想象中的美食才可以，作为远月十杰之一，林司星也得有着一定实力展示才行，不然让後辈小看自己，那就没颜面了。

    ??最简单的做法就是先把香椿用开水汆烫，香椿切成末里面放少许盐拌匀备用，再把鸡蛋磕入碗中放少许盐打散，蛋液里放适量水淀粉拌匀，然後把蛋液吊成蛋皮。

    ??下蛋和上蛋之间只要一分锺，香嫩而不会焦脆，在蛋皮上均匀的涂抹上蛋液，把腌好的香椿末撒在上面。

    ??林司星从一端卷起，卷成卷状，把香椿蛋卷沾满蛋液，上面拍上面包糠，再在锅中注入适量烹调油烧热，油温四五成热时，下入裹好面包糠的蛋卷。

    ??只要把蛋卷炸至金黄色便可捞出，趁热用刀切成斜段码盘便可上桌食用了。

    ??不过，为了时间差不多算准确点，做好距离派对开始只剩下十分锺这样就足够了。

    ??蓝小绊、齐双叶、美绪他们已经做好了