第289章 快餐式的美味(一)
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满足人心,毕竟牛脂肪多,所以少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量,那就不是药膳了。 ??将萝卜切丝实在是过於简单,林司星这次可不是切成丝,而是适中切块,再一分为四,牛腩也切成块,与白萝卜去皮,洗净,切块一模一样,当然,一道料理可不仅仅是两种食材,还需要其他的辅助调料,准备好的葱洗净,切段,姜去皮,切片和碎沫。 ??姜和葱都有辛辣的味道,刚好和萝卜的气味适合,作为香辛料的一种,在煲的过程中会随着熟透而散发出更多的香气。 ??令人还没开始品尝就先闻到这令人难耐的美味,从而在这有方面先吸引着人的眼球 ??煲也是用锅,在当中加半锅水烧开,将切好的牛腩放入煮滚,其次就是捞出浮油,加葱段和姜片,小火煮半小时,再捞起沥乾。 ??一切的步骤都是深刻印在林司星的脑袋里,很快做完这一切就已经在炖了。 ??饭林司星也是打算用蒸的方式,蒸熟的米饭更容易饱满,无论是日本和中国,大米只要能够饱满,都很令人心动。 ??煲得差不多的时候,时间可以了,最後的步骤自然爆香姜末和蒜末,加入香辛料炒匀,放入牛腩、白萝卜、八角拌炒,盛入煲锅中,大火煮沸,这过程大概是十分锺,之後改小火煮至rou烂,再弄点色芡,便端了出来。 ??林司星将蒸熟的米饭盛到一个盘子里,然後用杓子将白萝卜和牛腩一块杓出,直接倒落米饭上,再