第499章 料理等於厨师（一）

，成就了如今的这些欧洲十杰，做出世界三大菜系之一的美食，光论这点就已经远超其他的厨师了。

    ??毕竟法国甚至将饮食赋予哲学的意义，认为个人饮食应符合各自教养与社会地位，还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。

    ??做料理等於身心交融在美食当中，感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断这个国家国民的整体个性。

    ??看看法国的美味佳肴以及用餐方式，不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符，浪漫而隽永，让人充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调，浪漫法国美食的称呼可不是随便敷衍的。

    ??林司星也想去一去法国，当然，欧洲这块地方是自己想要游历的，因为听说到了餐馆之後一切经过专家精心设计的、温馨而典雅的气氛立刻会感染自己。

    ??在法国的餐厅桌椅摆放很讲究，不仅要方便就餐，还要迎合不同顾客的消费心理，空间更要得到充分的利用。

    ??餐厅的服务非常到位，不仅要为第一次光顾的客人提供满意的服务，而且还要记住老客户的姓名及其喜好的餐桌位置，每当这些人来此就餐，他们都主动迎上前去招呼着客人的姓名，使人备感亲切。

    ??法国美食的每一道菜与饮品搭配是一门艺术，在餐前一杯开胃酒不可缺少，就餐期间酒的种类、甚至颜色都非常讲究。

    ??rou类美食要配红葡萄酒，吃鱼虾一类的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐後还喜欢喝一点白兰地一类的烈性酒。