第148章 坚强不屈的厨师（二）

於世界，不仅是美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。

    ??更有趣的是，法国菜的文化细水流长，相传十五世纪意大利女子嫁给法兰西国王亨利二世以後，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌(即黑松露)，嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国。

    ??当时路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的CordenBleu奖。

    ??那是曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼凯莱梅写了一本饮食大字典，是成为古典法国菜式的基础。

    ??在十七世纪後，法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法，并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。

    ??法国菜并不是单一方面能够形成的，而是在地理位置的不同，含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行，各式奶油和乳酪让人食指大动，在南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料，以此为基调，美味的法式料理才逐步成型。

    ??「双方使用食材不限，又远月提供的优质食材，可以尽情发挥自己的料理手艺，那麽，双方选手终於要进场了。」

    ??「比赛都要开始了，司星君那家夥还没到吗？」

    ??美绪一阵焦急，蓝小绊就要上场比赛了，如果还没到的话，等会错过比赛，他将会悔恨终生！

    ??「我去外面看看！」

    ??齐双叶也忍不住了，这个点，那个笨蛋还没到，真的是想死。

    ??比赛通道中。

    ??「看来你很有