第136章 讨好受到责罚
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??所以王师傅的举动就谨慎多了,牛奶就只让人上了一小碗,然後在蜂蜜的把控上,更是用滴来计数的,一边煮牛奶,一边加蜂蜜,一边尝味道,然後还让司修在旁边记下大致的比例。 ??在确定这种方法真正有效之後,王师傅才将处理好的牛奶按照司修的想法进行进一步的处理。 ??因为先前处理牛奶事已经加入了蜂蜜,所以在牛奶中加入白糖时,放少一点就可以了,然後控制火候,再煮一段时间,将甜牛奶进行进一步的过滤後倒进碗中,在外面让它自然变凉。 ??然後在凉好的甜牛奶中,按照三比一的比例加入适当的米酒,用筷子调匀,之後再将它放入蒸锅中小火蒸上一刻锺,取出放凉後再将它用冰块降温,最後再洒上八珍乾果碎,要是为了装饰好看,还能在里面加上一些花瓣。 ??当然了,因为这个做试验的碗实在太小了,最後的步骤就可以省略了,等碗中的牛奶被冰降温後,王师傅小心的尝了一口,顿时眼睛就亮了。 ??一旁的司修看到自家师傅试吃过的表情,顿时悬着的心就放下来了,他就知道,“糖蒸酥酪”这道点心能被曹大大专门收藏进自己写的书中,肯定是有道理的。 ??曾经有一位大家在写奶品小吃的时候,专门对奶酪进行了介绍,说奶酪“莹润如脂,入口甘沁,不但冷香绕舌,而且融澈心脾,饭後喝上一碗,真能化食解腻,更是醒酒的无上妙品。” ??虽然可能因为现代生活物资丰富了,司修尝了之後并没有觉得多麽特别,但是在这个时候,这碗“糖蒸酥酪”带给人的冲击无疑是极大的。 ??司修看着师傅脸上享受的表情,心里的好奇劲也上来了,趁着师傅还在回味,思绪