第153章 真是厉害 !
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,文舒既惊奇又惊叹,祝余草竟如此厉害。 仔细算算,从昨晚戌时至现在午时,将将已经过去七个时辰,可她竟然一点都不觉得饿,甚至看见她爹吃得这麽香,她竟然也没生出多少想吃的念头。 神奇,太神奇了! 一番感叹後,文舒又起身去了厨房做吃食。 倒不是突然觉得饿想吃东西,而是因为明朝是寒食节。自明日起三天内都不能动火,也不能吃热食,是以她要趁着下午这两个多时辰,将未来三天的吃食备足。 除此外,还要准备明日去城外祭扫的供品。 自己吃的她打算做冷面和青精饭,供品则做面燕,和枣饼。 冷面和面燕皆为面食,要醒面,不过这个她在晌午就已经准备好了,此时只需将醒好的面团,取出揉搓纤拉成又细又长的长条,然後入锅煮熟,再投入井水中放凉,之後再盛出来放好,这便是冷面。 等吃时,与几味佐料或酱菜卤rou一拌就成。 面燕,则是用面粉捏成一般大的飞燕,蒸熟後以菜汁着色,然後插於酸枣树的针刺上面,看上去就像燕落枝头。 青精饭是取南烛木的枝叶捣碎,然後将白米浸入,泡一夜至碧色後,再上锅蒸熟,这时饭的颜色会从绿色变成乌黑,又称乌饭。 此饭并不是京中盛行的寒食节吃食,而是盛行於江淮一带,她之所以会做,是因为她已经过世的娘是江淮人。 自十岁那年掌厨後,每年寒食节她都会做上一盆青精饭,一半给娘和哥哥上供,剩下的,她和爹分吃。 虽然记忆中并无娘的容貌笑颜,但是从爹断断续续的讲述里,她心里已然形成了